面馆老张等四位拉面师傅自恃手艺好，联手要挟老板江凡涨薪三成还要干股。江凡直接将四人全部辞退，连夜拆灶改店，转型做高品质盖浇饭。面对前员工嘲讽、老客流失，他凭借绝佳口味抓住白领食客，又开后厨直播、公示高端食材，粉碎造谣，还引来网红打卡。短短一周新店爆火，营业额直接翻倍。当初看笑话的师傅们傻眼，回头求入职，被江凡干脆拒绝。
