海归儿媳苏菲上任福顺楼，强推预制菜改革，斥责首席大厨杨过"低效"，扣其全年分红。杨过以规范反制，精确到克秒的流程让老菜尽失灵魂，老食客纷纷离去。亲信误将防腐剂倒入百年老汤致汤头酸败。国际评审日，米其林主厨克劳斯当众致敬杨过，记者又曝出苏菲与黑心供应商的交易记录，她被撤职，杨过只要那口百年铁锅。
